Cosa vedere a Chongqing: guida definitiva alla città montuosa
Chongqing, una delle città più grandi della Cina, è conosciuta come la "Città di montagna" per la sua posizione unica sulle montagne e il paesaggio aspro. Non è famosa solo per il suo cibo piccante e la sua splendida architettura, ma anche per la sua ricca storia e cultura. Situata alla confluenza dei fiumi Yangtze e Jialing, questa città è la porta di accesso ad alcuni degli scenari naturali più spettacolari della Cina.
Mentre ti prepari per intraprendere un'avventura a Chongqing, esploreremo i migliori posti da visitare, la cucina locale da assaporare e i migliori consigli di viaggio per rendere la tua visita indimenticabile.
CONSIGLI: Chengdu è una città vicino a Chongqing, quindi puoi intenzione di visitare Chengdu inoltre, e ti costerà 2 ore e mezza per raggiungere Chengdu da Chonqing prendendo il treno ad alta velocità, così potrai visitare i panda. È una buona idea, vero?
Le migliori attrazioni di Chongqing da non perdere
Jiefangbei e il Monumento alla Liberazione del Popolo
Una visita a Chongqing non sarebbe completa senza una sosta a Jiefangbei, uno dei monumenti più iconici della città. Il monumento originariamente chiamato Monumento al Trionfo della Guerra di Resistenza contro il Giappone, fu ribattezzato Monumento alla Liberazione del Popolo di Chongqing dopo il 1949. È alto 24 metri, per commemorare la vittoria sui giapponesi durante la Seconda Guerra Mondiale.
Il monumento è circondato da una delle aree commerciali più trafficate della città: il quartiere finanziario di Jeifangbei, dove residenti e turisti si riuniscono per immergersi nella vibrante atmosfera della città. Jiefangbei non è solo il punto di partenza perfetto per la tua esplorazione di Chongqing, ma è anche una zona consigliata in cui soggiornare grazie alla sua comoda posizione.
Antica città di Ciqikou
Adagiata su una collina che domina il fiume Jialing, Ciqikou è un'affascinante cittadina che racchiude l'essenza della tradizionale Chongqing. Un tempo porto vitale, le strette strade di Ciqikou ti trasportano indietro nel tempo fino alla dinastia Ming.
Conosciuta come la Città della Porcellana, questa zona è nota per i suoi squisiti manufatti in ceramica e i dolci locali. Se sei un appassionato di tè, Ciqikou è anche il luogo perfetto per gustare una tazza della bevanda locale.
La Grande Sala del Popolo
Costruita tra il 1951 e il 1954, la Grande Sala del Popolo è una meraviglia architettonica che riflette un mix di stili delle dinastie Ming e Qing, con influenze sovietiche. Originariamente noto come "edificio sino-sovietico", questo monumento presenta una cupola rossa che ricorda il Tempio del Cielo a Pechino.
La sala comprende un'ala principale, la più antica di tutte, insieme alle ali nord e sud. Successivamente venne aggiunta l'ala est, rendendolo uno dei monumenti più grandi della città. Di fronte all'edificio, nel 1997 è stata costruita una piazza che spesso ospita spettacoli ed è un luogo popolare tra i locali per ballare e socializzare.
Parco Eling
Per le migliori viste panoramiche della città, Eling Park dovrebbe essere nella tua lista di luoghi da visitare a Chongqing. Questo parco, il cui nome significa letteralmente 'parco del collo d'oca', si trova in Changjian Street e prende il nome dalla particolare forma del suo percorso. Ha un'ampia varietà di specie floreali provenienti da luoghi diversi ed è un luogo dove si tengono mostre d'arte. È stato il rifugio preferito dell'alta società cinese.
Questo splendido parco ospita alberi secolari, uno zoo con panda e diversi tipi di scimmie, il Ponte Sheng e l'incantevole Giardino Bonsai, dove gli amanti di queste piante possono provare le specialità di tè locali.
Crociera sul fiume Yangtze e sulle Tre Gole
Se ti trovi nella città di Chongqing e hai diversi giorni per goderti la zona, non puoi perderti una crociera lungo il fiume Yangtze. Questa spettacolare area naturale dà origine alle tre valli del fiume Daning, conosciute anche come le Tre Gole.
Sul percorso fluviale, passerai accanto alla gigantesca diga del fiume Yangtze, un progetto di proporzioni immense che ha permesso a grandi imbarcazioni di entrare nel percorso e le persone potranno vedere i tre diversi burroni, chiamati rispettivamente Longmen, Bawu e Dicui.
Il quartiere Rambla di Chongqing
Per un'autentica esperienza culinaria, non potete perdervi il Riverside District di Chongqing. Qui, le strade sono fiancheggiate da bancarelle di cibo di strada dove puoi provare un'ampia varietà di piatti locali, dal "liángpiàn", un tipo di pasta fresca, al "rùsī niúpiàn", una prelibatezza di manzo affumicato.
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Stazione della metropolitana Liziba
Probabilmente mi chiederai perché una stazione della metropolitana è un punto di vista, giusto? Te lo spiego adesso.
La stazione di Liziba è famosa per il suo design unico, dove il treno attraversa il sesto e il settimo piano di un edificio residenziale e continua la sua traiettoria, senza influenzare la vita dei residenti dell'edificio. Questo spettacolo urbano unico ha attirato numerosi turisti e amanti della fotografia che vengono a visitare e scattare foto.
La stazione di Liziba è un esempio di come la topografia della città montuosa di Chongqing e l'uso dello spazio urbano siano sapientemente combinati. La linea 2 della metropolitana di Chongqing è nota anche per il suo percorso lungo il fiume e le viste panoramiche, che la rendono una delle "linee metropolitane urbane più belle". Se questa scena vi interessa, andate a farvi una foto anche alla stazione di Liziba.
Assistere a queste aree selvagge, ricche di fauna e flora selvatiche, così come alle ripide scogliere e ai pendii dell'ansa del fiume, è uno spettacolo visivo che non viene facilmente allontanato dalla memoria di coloro che ne sono testimoni.
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Dove e cosa mangiare a Chongqing
Chongqing, conosciuta come la "Città delle Montagne", non offre solo viste mozzafiato e una ricca storia, ma anche una cucina che ha conquistato i palati degli amanti dei sapori. Se state programmando un viaggio in questa dinamica metropoli, ecco alcuni consigli sui migliori posti e piatti da provare.
Il famoso cibo piccante di Chongqing
Chongqing è famosa per il suo cibo piccante, in particolare per gli squisiti piatti "hot pot" o "huǒguō" in cinese. Da non perdere assolutamente il Jiaoyan Hot Pot, dove vari ingredienti vengono cotti in una salsa piccante e speziata. Un altro piatto iconico sono i “Chongqing Xiaolongbao”, succulenti ravioli di carne serviti con una salsa piccante.
Pollo alla griglia di Chongqing
“Jīlíng Kǎo Jī”, ovvero pollo alla griglia di Chongqing, è un piatto che non potete perdervi. Questo pollo alla griglia è noto per la sua pelle croccante e l'interno succoso, guarnito con una miscela di spezie e peperoncini che fa venire voglia di mangiarne ancora.
Tagliatella di Chongqing
I noodles di Chongqing sono una combinazione di diversi ingredienti che creano un piatto ricco e soddisfacente. Gli ingredienti di base includono tagliatelle al dente, carne di maiale affumicata o carne macinata, verdure come cavoli o spinaci e un brodo di pollo riccamente aromatizzato. Ciò che distingue davvero i noodles di Chongqing è l'uso di una varietà di spezie e salse piccanti, tra cui peperoncini di diversi tipi e il famoso peperoncino del Sichuan. Queste salse si combinano per creare un sapore profondo e speziato che è l'essenza del piatto.
La pasticceria e i dolci di Chongqing
Chongqing è famosa anche per i suoi dolci e le sue torte. Un classico è lo zongzi, un dolcetto di riso glutinoso ripieno di carne o frutta secca. E non potete perdervi la visita a “Tángsì Jiāolóng”, una storica pasticceria che serve un'ampia varietà di torte e dolci tradizionali cinesi.
Vita notturna gastronomica
A Chongqing la vita notturna è importante tanto quanto il giorno. I jiaozi, ovvero ravioli ripieni di carne o verdure, sono un'opzione popolare per cena, in particolare nei food truck che si trovano nelle zone pedonali della città. Potete anche gustarvi una birra fresca in uno dei tanti bar e pub che si animano al calare della sera.
Mercati del cibo di strada
Non esiste esperienza culinaria più autentica che esplorare i mercati di cibo di strada di Chongqing. I gaiwu, ovvero le bancarelle di cibo di strada, sono una parte essenziale della cultura locale e offrono un'ampia varietà di piatti a prezzi molto accessibili.
Ristoranti con vista
Se cerchi un'atmosfera più elegante, Chongqing è ricca di ristoranti con viste mozzafiato. In questi luoghi è possibile gustare un pasto raffinato contemplando il panorama della città e delle sue montagne.
Cucina vegetariana
Chongqing offre anche un'ampia varietà di opzioni vegetariane. Templi e ristoranti vegetariani offrono piatti sani e deliziosi, senza carne ma ugualmente soddisfacenti.
La cucina di Chongqing è molto apprezzata ed è una grande attrazione per i viaggiatori. Dai piatti piccanti ai dolci tradizionali, dallo street food ai ristoranti con vista, questa città ha qualcosa per tutti i gusti. Quindi, se sei a Chongqing, prenditi del tempo per esplorare la sua cucina ricca e diversificata!
Domande frequenti sul viaggio a Chongqing
Come posso arrivare a Chongqing, Cina?
Hai diversi voli che partono da città come Madrid o Barcellona, con voli che in date come giugno costano 1000 euro o più per andata e ritorno. Tieni presente che probabilmente dovrai pianificare una o più fermate durante il tuo viaggio, a seconda della disponibilità e di quanto paghi.
Qual è il modo migliore per spostarsi a Chongqing?
Chongqing dispone di un sistema di trasporto pubblico abbastanza efficiente che ti permetterà di muoverti per la città senza problemi. Hanno un sistema metropolitano e anche altri mezzi di trasporto come treni leggeri, autobus (generalmente sovraffollati) e servizi di taxi. In generale, il nostro consiglio è di optare per la metropolitana per i tuoi spostamenti in città, a maggior ragione se il tuo soggiorno sarà breve.
Qual è il clima dell Chongqing?
La temperatura è mite tutto l'anno, con picchi di caldo particolarmente marcati durante l'estate, quindi se soffri il caldo ti consigliamo di evitare a tutti i costi i viaggi in estate.
Quando è meglio viaggiare a Chongqing?
Come abbiamo accennato, essendo una città particolarmente calda, vi consigliamo di evitare di viaggiare nei mesi estivi e di scegliere altri orari, dato che il caldo è davvero accentuato. L'inverno e l'autunno sono ottimi periodi, ma se volete un po' più di temperatura, la primavera è la stagione migliore per organizzare il vostro viaggio.
Conclusione
Con la sua miscela unica di eccitazione urbana e bellezza naturale, Chongqing è una destinazione che promette un viaggio indimenticabile. Che tu esplori i siti storici della città, ti concedi la cucina locale o ammiri le meraviglie naturali delle Tre Gole, la tua avventura a Chongqing sarà senza dubbio il momento clou delle tue esperienze di viaggio.
Esplora la Cina a modo tuo!
